Mahl- und Backtag Windmühle Eickhorst

Worum es geht

Die Windmühle Eickhorst, ein 1848 errichteter Wall-Holländer, repräsentiert ein herausragendes Zeugnis westfälischer Ingenieurskunst und Baukultur. Im Rahmen der regelmäßig stattfindenden Mahl- und Backtage wird Besucher:innen ein authentischer Einblick in traditionelle Handwerksprozesse geboten. Hierbei lässt sich die historische Mühlentechnik in Funktion erleben, wobei Getreide zu Mehl verarbeitet wird. Ergänzend zur Mühlenbesichtigung lädt das historische Backhaus aus dem Jahre 1879 dazu ein, die Herstellung des originalen Eickhorster Mühlenbrots im Steinofen zu verfolgen und dessen frischen Genuss zu erfahren. Das Gelände, welches zudem einen Speicher von 1858 umfasst, fungiert als lebendiges Museum und Kulturort, der das Brauchtum der Region nachhaltig pflegt. Diese Veranstaltung verknüpft technische Demonstration mit kulinarischer Tradition und offeriert somit eine vielschichtige Exkursion in die regionale Historie des Mühlenwesens.